Le normative speciali attengono ai singoli prodotti e sono strutturate in norme che disciplinano la produzione la detenzione, il commercio e le norme igienico sanitarie e riguardano nello specifico :

  • OGM – organismi geneticamente modificati (dl 279/04)
  • prodotti dolciari da forno (dm 22/7/05)

I.R.Fo.M è in grado di accompagnare le aziende nell'adozione di tutte le norme che regolano la produzione, la detenzione ed il commercio di prodotti alimentari  e le norme igienico sanitarie

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